Подорожание хлеба в 2019 году превысило 7,5 %

Росстат обнародовал статистические данные, демонстрирующие уровень подорожания хлеба в 2019 году, а предстатели сельскохозяйственных ведомств регионов рассказали, почему все-таки подорожал хлеб. Рост цен на хлеб составил более 7% по сравнению с таким же периодом в прошлом году. Не только инфляция сыграла главенствующую роль в подорожании продукта.

На сколько подорожал хлеб в 2019 году

Согласно данным Росстата, цена на хлеб с января по июль 2019 года увеличилась более чем на 7,5% по сравнению с таким же периодом в 2018 году. Между тем рост цен на хлеб в 2017 году составил 2,3%.

Индекс потребительских цен играет первостепенную роль в росте стоимости хлеба, но и он оказался меньше. Так, показатель инфляции с июля 2018 года по июль 2019 года составляет 4,6%. С начала текущего года инфляция составила 5%. Исходя из этих данных, можно предположить, что на цену хлеба в 2019 году повлияли еще и другие факторы.

Самый большой уровень повышения цен, зафиксированный в течение года, выявлен на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки. Цена такого хлеба выросла на 9,6% или до 50,54 рублей за 1 кг. На 8,3% до 75,87 рублей за 1 кг подорожал белый хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта. Стоимость серого хлеба выросла на 7,4%.

Почему подорожал хлеб в 2019 году

Цены на хлеб в 2019 году, которые были зарегистрированы в июне, названы максимальными за последние 10 лет. Розница в лице ассоциации главных торговых сетей подтвердила правдивость данных Росстата. Не исключено, что дальше цены на хлеб будут только расти, что уже подтверждают покупатели некоторых магазинов.

В июле 2019 года стало известно, что главным основанием подорожания хлеба стал рост цен на сырье (пшеница и мука). Кроме того, подтверждено, что у производителей хлеба растут расходы, в том числе необходимый рост зарплаты из-за повышения минимального размера оплаты труда на 20%, поэтому сдерживать цены на хлеб не представляется возможным.

«Руспродсоюз» в начале текущего года уже уведомлял, что на цену хлеба может повлиять подорожание ГСМ. В производстве хлеба значительная часть цены – это затраты на логистику. ФАС РФ запретила публично говорить о любых изменениях цен на хлеб, так как такие заявления могут быть восприняты участниками рынка как возможность спекулировать.

источник