Цены на продукты питания в России за 2023 год выросли на 8,86%, выше уровня инфляции, которая составила 7,42% — пишет «Российская газета» со ссылкой на данные Росстата.

Главным «драйвером» роста цен стали куриные яйца: за год они подорожали на 61,35%, а за декабрь 2023 года — на 18,2%. В 2024 году рост цен замедлился и за 1-9 декабря составил 0,78%. При этом отпускные цены производителей яиц уже снизились на 2,5%.

Мясо птицы за год подорожало на 27,8%, хотя в декабре цены упали на 1,9%, а в начале января еще на 0,45%.

Цены на овощи и фрукты за год выросли на 24,19%.  В том числе, огурцы за декабрь подорожали более чем на 40% (в Минсельхозе прокомментировали, что рост цен на овощи в декабре носит сезонный характер, и весной, с поступлением на рынок нового урожая из парников, они снизятся).

Картофель у производителей за год подешевел на 17,3%,  репчатый лук — на 10%.

Снизились цены на бакалею: на макаронные изделия — на 3,78%, на подсолнечное масло — на 1,41%, на крупы и бобовые — на 2,42%.

Дешевеет гречневая крупа: за  год цены производителей снизились на 18,4%, а за первую декаду января – еще на 2,6%. Причина: рекордный урожай гречихи в 2023 году.

В 2024 году, по словам исполнительного директора ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, ситуация с ценами на продовольствие будет зависеть:

• от инфляции и соотношения курса валют;
• от баланса спроса и предложения на рынке;
• от динамики цен на товары для пищевой промышленности;
• от ситуации с трудовыми ресурсами;
• от стоимости сырья, упаковки и логистики;
• от тарифов на энергоресурсы и от других факторов.

Марина Григорьева