Айрширские коровы племенного завода «Новоладожский» из Ленинградской области признаны победительницами Российской агропромышленной выставки «Золотая осень-2024». Об этом сообщила пресс-служба головной компании предприятия — ГК «Терра Нова».

Завод представил на выставке двух своих племенных животных айрширской породы. Лучшей по решению жюри признана трехлетняя корова коричневого окраса по кличке Вестница — ее надой составляет в среднем 30,2 литра молока в сутки, вице-чемпионкой стала пестрая двухлетка по кличке Анкета, ее средний надой в сутки – 32,8 литра молока. Победа присуждена этим коровам не только за продуктивность, но и за высокие показатели молока – содержание жира в нем составляет 4,3%, а белка – 3,65%.

Поголовье крупного рогатого скота племзавода составляет сейчас 4,6 тысяч животных, из них около 2,5 тысяч – фуражные коровы. На фермах предприятия производится порядка 55 тонн молока в сутки. Молоко перерабатывается на собственном производстве. Под брендом Nova Artisana здесь выпускаются, в том числе, премиальные мягкие итальянские сыры.

«Наше хозяйство специализируется на производстве молока и племенном выращивании крупного рогатого скота айрширской породы, выведенной в Шотландии в конце XVIII века, — рассказала гендиректор завода Светлана Видягина. — Животных изначально завозили, в основном из Финляндии. Для улучшения генетического потенциала и продуктивных качеств мы первыми по айрширской породе стали использовать семя импортной селекции – от быков из Финляндии, Канады, Северной Америки. Тип «Новоладожский» был выведен специально для территорий с небогатыми пастбищными угодьями и суровыми зимами, поэтому коровы выделяются своей выносливостью, неприхотливостью и высокой продуктивностью».